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      如何鑒別罐頭食品的好壞 來源: 發布時間:2020/4/6 15:58:00 人氣:

        由于罐頭食品的罐藏技術比較可靠,質量把關也比較嚴格,罐頭質量問題并不突出。但消費者在購買罐頭食品時仍要注意挑選。
        
        以馬口鐵罐頭為例,最簡便易行的識別方法就是觀察罐頭的外觀:首先察看罐頭是否生銹、標簽是否受到污染,然后再看罐頭底蓋是否平整,稍向內凹、沒有鼓起發脹就是正常。如果還有疑問,可以輕輕敲擊罐頭蓋,聽其聲音。正常罐頭聲音脆實,如果發出撲撲的聲音可能是漏氣了。這樣的罐頭就不要購買。
        
        購買玻璃瓶罐頭,如果醬、水果罐頭等,除了參考上述方法外還要觀察防盜蓋,F在一般工廠都采用防盜蓋,正常的罐頭瓶蓋中心內凹,如果該罐頭已經被打開或漏氣,瓶蓋中心則會向外凸起,再不能恢復。這樣就更便于消費者識別。

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